Mes del Corazón: la importancia de mantener una alimentación saludable

En el marco del Día Mundial del Corazón (29 de septiembre), el Ministerio de Salud destaca la prevención, control y tratamiento de las enfermedades cardiovasculares, haciendo foco en la alimentación saludable.

Actualmente, la variedad de alimentos y la presencia de productos ultraprocesados, ricos en azúcares y grasas saturadas, aumentan el riesgo de enfermedades cardíacas. 

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Para cuidar tu corazón, se recomienda:

• Preparar alimentos de forma sencilla: hervidos, a la plancha, al horno o al vapor.

• Evitar condimentos fuertes, alimentos muy quemados o procesados con exceso de grasas y sal.

• Consumir frutas y verduras de varios colores para obtener antioxidantes, vitaminas y minerales.

• Usar aceite de oliva para cocinar y condimentar, mejorando la absorción de nutrientes.

• Reducir grasas usando aceites vegetales en lugar de manteca o margarina.

• Elegir comidas saludables, preferentemente con verduras y sin frituras, acompañadas con agua segura.

• Reducir el consumo de sal usando hierbas aromáticas y cítricos para saborizar.

• Preferir harinas y cereales integrales, y aumentar el consumo de legumbres (lentejas, garbanzos, etc.).

• Beber al menos 2 litros de agua segura al día.

Recordá que no hay un alimento único que contenga todos los nutrientes necesarios. Por eso, es clave una dieta variada para prevenir enfermedades y cuidar el corazón.