Comercio Interior definió listado de Precios Populares para la carne

La Secretaría de Comercio Interior definió como será el nuevo esquema de Precios Populares en carne vacuna, que se extenderá durante 2022. El listado se compone de siete cortes y estará disponible en carnicerías y supermercados a partir del 7 de febrero, según adelantaron a este medio fuentes de la industria frigorífica.
El valor de venta será de $839 para nalga; $749 vacío y matambre; asado a $699; paleta a $649; tapa de asado a $639 y falda a $449. El acuerdo contempla un volumen mensual de 12.000 toneladas, que serán provistas por frigoríficos y supermercados por partes iguales. Los valores de venta al público se ajustarán un 2% mensual y cada dos meses, habrá reuniones entre Gobierno y la industria frigorífica, para revisar el avance del plan. Uno de los puntos que está en revisión es reemplazar el corte de nalga por cuadrada.
Según los exportadores, la nalga tiene mejor rentabilidad en el comercio exterior y la cuadrada podría reemplazarla sin problemas. El último acuerdo vigente de Precios Populares en carne fue en diciembre, para las fiestas navideñas