2023-10-01
El Cippa capacitó en Andacollo
Andacollo.- La Dirección de Inspecciones de la Municipalidad de Andacollo en conjunto con el CIPPA (Control de Ingreso Provincial de Productos Alimenticios), realizaron una capacitación en Manipulación Segura de Alimentos para más de 50 vecinos, que actualmente que se desempeñan en el rubro alimenticio.
La administración municipal, que encabeza el Intendente Manuel San Martín, puso a disposición de los interesados locales, esta capacitación que es exigida por ley a través del Código Alimentario Nacional y requisito necesario para gestionar el carnet de manipulación de alimentos.
La capacitación contó con una carga horaria de 4 horas y que fue dictado por la médica veterinaria del área técnica del Cippa, Ana Bogato.
Delia Burgos, a cargo de la organización de esta capacitación, agradeció a Cecilia Huenchumán por facilitar sus instalaciones del Salón Cultural donde se llevó a cabo, a Julián Centeno por el acompañamiento, a Eduardo Hernández, titular del área de Hacienda que a partir del orden que lleva en las finanzas pudo destinar los fondos para concretar el curso, a la capacitadora por su tiempo y buena predisposición.
Luego de la capacitación, el equipo de Bromatología Municipal y la capacitadora, visitaron todas las carnicerías locales, donde se presentó y se inscribió al Programa Provincial de Prácticas Seguras en Carnicerías, a los comercios. Dicho programa prevé diagnósticos, capacitaciones y acompañamiento para lograr las buenas prácticas en el rubro.
FM Patagonia
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