¿A qué precio venden los chivitos para las fiestas de fin de año?

Neuquén.- Falta poco más de un mes para Navidad y los comercios ya comenzaron a vender uno de los platos más deliciosos: el chivito neuquino. Realizando una recorrida por negocios y lugares de venta, puede verse que el valor de comercialización por unidad, no baja de 30 mil pesos, según el peso del animal. 

Un clásico de las mesas de fin de año de la región, se convirtió en un plato caro teniendo en cuenta el contexto inflacionario y la suba de precios. El año pasado, un chivito que pesaba entre los 7 y 9 kilos tenía un costo de 17 mil o 18 mil pesos. Este año, el precio del chivito del norte neuquino que pesa entre 9 y 11 kilos tiene un valor que ronda los 40 mil pesos.

En un comercio tradicional de la ciudad, venden chivitos enteros, por piezas, por media pieza o por kilo a $4500 el kilo y entero tiene un peso de aproximadamente 10 kilos.

Comprando en localidades del norte neuquino, en la ciudad de Loncopue el precio es de $ 39.000, mientras que en Las Lajas y Zapala el precio ronda los $42.000. A eso hay que sumarle el combustible para quienes viajan a comprarlo a cada localidad.

Chivitos y corderos directo de las familias crianceras

Crianceros del norte neuquino, van a vender en Centenario, Neuquén, Cutral Co, Bariloche, San Martín de los Andes, Villa la Angostura, chivitos y corderos frescos directos de las familias crianceras del norte neuquino.

La venta comenzará a vender chivitos desde el 10 de diciembre. A puerta de corral, cada animal tendrá un costo aproximado de 25 mil pesos, a eso hay que sumarle el precio en comercios. El año pasado el precio, a puerta corral estaba 12 mil pesos, este año ronda los 25 mil.

Este año, el delicioso chivito del norte neuquino se convertirá en un lujo para pocos, ya que no baja de los $30.000.