Arroz con lentejas: una receta nutritiva y económica

Este plato es perfecto para aquellas familias que buscan una comida nutritiva y económica. El arroz con lentejas es una excelente fuente de proteínas vegetales y carbohidratos, lo que lo convierte en una opción ideal para una comida principal. Además, las lentejas son muy accesibles y se pueden comprar en grandes cantidades.

Esta receta no solo es fácil de hacer, sino que también permite muchas variantes: puedes agregarle zanahorias, cebolla o incluso un poco de chorizo para darle más sabor. Es una comida perfecta para los días fríos, ya que es reconfortante y saciante.

Lo mejor es que es un plato que se puede preparar en grandes cantidades y guardar en la heladera o freezer, asegurándote tener una comida lista para varios días.

Ingredientes:

• 1 taza de arroz
• 1 taza de lentejas
• 1 cebolla pequeña (opcional)