Consumo de yerba mate en Argentina
Las ventas de yerba mate superaron los 226 millones de kilos en nueve meses
El Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) informó que entre enero y septiembre de 2024, la yerba mate a salida de molinos alcanzó un total de 226.604.064 kilos, considerando tanto el mercado interno como las exportaciones. Solo en el mes de septiembre, se despacharon 23.791.595 kilos en el mercado argentino, mientras que el acumulado en el año sumó 193.430.327 kilos.
Exportaciones y distribución en el mercado local
En cuanto a las exportaciones, en septiembre se enviaron 4.863.858 kilos, con un total de 33.173.737 kilos exportados entre enero y septiembre. El movimiento de yerba mate a salida de molino, que incluye el volumen enviado a centros de distribución y ventas mayoristas y minoristas, es un indicador clave del comportamiento del producto en el mercado.
El registro de materia prima en los secaderos reportó 79.010.551 kilos de hoja verde procesados en septiembre, alcanzando un total de 968.057.487 kilos de enero a septiembre. El calendario de cosecha se divide en zafra gruesa (abril a septiembre), suspensión de cosecha (octubre y noviembre), y zafra de verano o “zafriña” (diciembre a marzo).
Preferencia por formatos de medio kilo y un kilo
Los envases de medio kilo continúan siendo los preferidos por los consumidores, representando el 56,53% de las salidas de molinos al mercado interno en septiembre. Los paquetes de un kilo ocuparon el 37,83%, mientras que los formatos de dos kilos y cuarto kilo representaron el 1,46% y 0,75% respectivamente. La participación de estos formatos ha mostrado pocas variantes en los últimos años, consolidando el consumo de envases de medio y un kilo, que abarcan el 94,36% del total.