Ñoquis caseros de polenta con tuco: Receta económica y sabrosa para lucirte este 29

Esta receta es una opción deliciosa y económica en tiempos de inflación, ideal para probar este 29 y sorprender a todos. ¡Animate a innovar con los ñoquis de polenta!

Ingredientes para los Ñoquis de Polenta:

• 150 g de polenta
• 600 cc de agua
• 1/2 cubo de caldo de verduras
• 1/2 tomate
• 1 diente de ajo
• Condimentos al gusto (sal, pimienta, orégano)
• Hojas de albahaca para la salsa
• Aceite de oliva (para dorar y la salsa)

Procedimiento para Preparar Ñoquis de Polenta: Paso a Paso

1. Hervir el Agua: En una olla, lleva a ebullición los 600 cc de agua junto con el medio cubo de caldo de verduras.

2. Agregar la Polenta: Sazona el agua hirviendo con los condimentos de tu preferencia. Agrega la polenta en forma de lluvia, revolviendo constantemente para evitar grumos.

3. Cocinar la Polenta: Sigue revolviendo hasta obtener una textura consistente.

4. Dejar Enfriar: Vierte la polenta cocida en una fuente aceitada y deja que se enfríe completamente.

5. Cortar la Polenta: Una vez fría, desmolda la polenta y corta en cuadrados.

6. Dorar los Ñoquis: En una sartén grande con aceite de oliva caliente, saltea los cuadrados de polenta a fuego alto hasta que estén dorados. Reserva.

7. Preparar la Salsa: En la misma sartén, agrega un poco más de aceite de oliva y cocina el tomate en cubitos, junto con ajo picado y hojas de albahaca. Sazona con sal.

8. Incorporar los Ñoquis: Añade los ñoquis dorados a la sartén con la salsa, dejando que absorban el sabor.

9. Servir y Disfrutar: Sirve los ñoquis de polenta con la salsa de tomate caliente y disfruta.