5 recetas económicas y rápidas para disfrutar de la Navidad en familia

La Navidad es un momento especial para compartir con familiares y amigos, pero a menudo los gastos de la celebración pueden generar preocupación. Afortunadamente, existen opciones deliciosas, económicas y rápidas para preparar una cena navideña sin necesidad de gastar una fortuna. A continuación, te presentamos 5 recetas que harán que tu Navidad sea memorable y asequible.

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1. Ensalada navideña fresca
La ensalada es una opción ligera y económica para acompañar cualquier plato principal. Para esta receta necesitarás:

• 1 lechuga (pueden ser de cualquier variedad).
• 1 zanahoria rallada.
• 1 manzana verde.
• 1/2 taza de arándanos deshidratados o frutos rojos.
• Aderezo de aceite de oliva, limón y sal.
  Mezcla todos los ingredientes y adereza al gusto. Esta ensalada no solo es saludable, sino que también da un toque fresco y colorido a tu mesa navideña.

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2. Pollo al horno con papas
El pollo al horno es una opción económica y fácil de preparar.

• 1 pollo (puede ser en piezas).
• 4 papas medianas.
• Aceite, ajo, sal, pimienta, orégano y limón.
  Coloca el pollo en una bandeja de horno con las papas cortadas en rodajas. Sazona con los condimentos y un poco de aceite. Cocina a 180°C durante 1 hora o hasta que esté dorado y cocido por dentro. Un plato tradicional y delicioso para la Navidad.

3. Empanadas de carne al horno
Las empanadas son perfectas para hacer en grandes cantidades y son fáciles de servir. Para la receta necesitarás:

• 500 gramos de carne picada.
• 1 cebolla.
• 1 huevo duro.
• Aceitunas y pasas de uva al gusto.
• Masa para empanadas.
  Cocina la carne con la cebolla picada, luego agrega el huevo picado, las aceitunas y las pasas. Rellena las tapas de empanadas, cierra y hornea hasta que estén doradas. Son ideales para servir como entrada o plato principal.

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4. Tarta de verduras y queso
Una tarta es una opción fácil, económica y sabrosa.

• 1 masa de tarta.
• 1 zucchini.
• 2 zanahorias.
• 100 gramos de queso rallado.
• 3 huevos.
  Corta las verduras en rodajas finas y saltea con un poco de aceite. Coloca las verduras sobre la masa de tarta, cubre con los huevos batidos y el queso rallado. Hornea a 180°C durante 30 minutos. Esta tarta es perfecta para quienes buscan opciones sin carne.

5. Postre de crema de dulce de leche con frutas
Para el postre, un clásico fácil de hacer es la crema de dulce de leche.

• 500 gramos de dulce de leche.
• 300 ml de crema de leche.
• Frutas de estación (duraznos, manzanas, peras).
  Bate la crema de leche hasta que quede firme y mézclala con el dulce de leche. Sirve en copas con frutas frescas por encima. Este postre es perfecto para cerrar la cena con algo dulce y refrescante.

Estas recetas no solo son fáciles de hacer, sino que también te permitirán disfrutar de una Navidad deliciosa sin necesidad de gastar en ingredientes caros. ¡Aprovecha estas ideas para sorprender a tus seres queridos y celebrar de forma económica y sabrosa!