Semana Santa
Pescados, huevos y roscas aumentaron hasta un 85% en comparación con 2024
La celebración de Pascuas llegó con fuertes subas en los productos más tradicionales del consumo argentino. Según un informe de Focus Market, los alimentos típicos de esta época aumentaron hasta un 85% respecto al año pasado.
Durante el mes de marzo, uno de los rubros con mayor incremento fue el de alimentos, impulsado por la estacionalidad de Semana Santa.
En este contexto, el pescado, los huevos de chocolate y las roscas de Pascua fueron los productos que más se encarecieron.
¿Cuánto aumentaron los productos típicos?
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Filet de merluza: +44%
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Milanesa de pescado: +15%
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Kanikama: +14%
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Calamar: +8%
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Huevos de Pascua pequeños: +85% (de $570 a $1.055)
“La merluza es el producto estacional que más sube por la demanda en Pascuas. Pero el consumo de pescado en Argentina sigue siendo bajo: 5,2 kilos por habitante al año, muy por debajo del promedio mundial de 20 kilos”, explicó Damián Di Pace, director de la consultora.
También señaló que el precio del cacao, principal insumo de los huevos de Pascua, “registró un incremento del 20% interanual en dólares”, lo que impactó directamente en los valores de góndola.
Contexto inflacionario
El aumento de estos productos se da en un mes marcado por una inflación que fue “peor a lo esperado”, según analistas. El índice de precios de marzo fue el más alto en lo que va del 2025 para la gestión de Javier Milei, con una suba cercana al 3,7%.