La UNCo abastece sus comedores con zapallos cultivados por estudiantes de Agrarias

La Facultad de Ciencias Agrarias (FaCA) de la Universidad Nacional del Comahue (UNCo) reafirma su compromiso con la comunidad y la sostenibilidad a través de un proyecto de abastecimiento hortícola para los comedores universitarios.

Esta iniciativa, que involucra a estudiantes, docentes y personal de apoyo, se ha transformado en un modelo de trabajo conjunto que combina formación práctica, producción sustentable y seguridad alimentaria.

 Producción en territorio: del aula al campo
El corazón del proyecto late en el cuadro 8 de la chacra que pertenece a la FaCA, donde se cultivan diversas variedades hortícolas. En esta etapa, los protagonistas son los zapallos, que hoy alimentan a estudiantes y trabajadores de la universidad. Todo el proceso, desde la producción de plantines hasta el monitoreo y relevamiento de cultivos, es realizado por las cátedras de Horticultura y Taller Agrícola, junto a la comunidad universitaria.

 Alimentos frescos, prácticas responsables
El objetivo central es incorporar productos frescos y de calidad en los menús de los comedores universitarios, a la vez que se promueven prácticas agrícolas sustentables. El proyecto fortalece los vínculos entre la universidad, el entorno productivo y la comunidad, aportando conocimientos concretos y beneficios tangibles.

 Trabajo colectivo y visión solidaria
El logro es resultado del trabajo coordinado entre docentes, estudiantes, personal no docente y los equipos del comedor de la FaCA y de la UNCo central. Esta articulación demuestra que el compromiso con la responsabilidad social también se cultiva con esfuerzo cotidiano y vocación de servicio.

 Educar desde la tierra
Más allá del aspecto productivo, este proyecto se convierte en una plataforma educativa, donde la enseñanza trasciende las aulas y se enraíza en el territorio. La FaCA muestra que educar también es sembrar futuro, esperanza y comunidad.