Un pueblo cocinará 8 mil kilos de asado y 8 mil litros de locro para celebrar el 25 de Mayo
En el corazón del sudeste de Santiago del Estero, Sumampa se prepara para una de las celebraciones más sabrosas y convocantes del 25 de Mayo. Este año, la ciudad será escenario de la décima edición del Concurso Nacional de Asado con Cuero y Locro Criollo, una fiesta que ya es un clásico del calendario patriótico.
Cuándo y dónde:
El evento se realizará el sábado 25 de mayo, con entrada libre y gratuita, en el camping municipal de Sumampa. Habrá 8 mil kilos de asado y 8 mil litros de locro criollo para compartir entre los miles de visitantes que llegarán de distintos puntos del país.
“Queremos que todo el mundo disfrute de nuestras tradiciones, por eso los precios populares se acordaron junto a los cocineros locales”, señalaron desde la organización.
Comida criolla, música y cultura
Desde su primera edición en 2015, la fiesta no paró de crecer. Declarada de Interés Nacional, rinde homenaje a dos platos emblemáticos de la cocina argentina: el asado con cuero —cocido a fuego lento y según técnicas transmitidas de generación en generación— y el locro, con su clásico mix de maíz, zapallo y carnes.
La programación también incluye:
- Feria de artesanías
- Espectáculos musicales y de danza folclórica
- Concurso de Cazuelas Alfareras
- Intervenciones de muralismo urbano
- La infaltable carrera de burros, un momento desopilante que ya es parte del ADN del festejo
Entre los artistas confirmados se destacan Los Chalas, Carlitos Jiménez, Carozo Monje y la Banda de Música de la Policía de la Provincia, junto con numerosos grupos de chamamé y danzas tradicionales.