Cómo hacer ñoquis caseros suaves y livianos: el secreto para que no queden duros

 El truco está en la harina: con la cantidad justa, tus ñoquis saldrán esponjosos y deliciosos.

Además, te contamos cómo congelar los de calabaza para tener siempre listos.

Tips para que tus ñoquis caseros salgan perfectos

 Que queden suaves y livianos
La clave para unos buenos ñoquis está en no pasarse con la harina. Si ponés más harina que papa, el resultado serán ñoquis duros como baldosas. Lo recomendable es agregarla de a poco, solo hasta que la masa deje de pegarse en las manos.

 ¿Y los ñoquis de calabaza?
¡Se pueden congelar sin problema! Para hacerlo, colocálos en una bandeja enharinada y lleválos al freezer. Una vez duros, guardálos en bolsas herméticas. Así evitás que se peguen y tendrás ñoquis listos para cocinar en cualquier momento.

Con estos consejos, tu próxima mesa de ñoquis del 29 va a ser un éxito.