Festival gastronómico en Neuquén
Vuelve "Confluencia de Sabores": gastronomía, clases y shows en Neuquén
En el marco del 121° aniversario de Neuquén, vuelve la segunda edición del festival gastronómico “Confluencia de Sabores”, uno de los eventos más importantes de la región. La actividad se realizará este sábado 6 y domingo 7 de septiembre, de 12 a 24 horas, en el Parque Jaime de Nevares, con entrada libre y gratuita.
El secretario de Turismo y Promoción Humana, Diego Cayol, destacó que el festival contará con más de 70 productores, clases magistrales, espectáculos infantiles y shows musicales. “La gente va a poder disfrutar de distintos sabores, productos de mar, sabores ahumados y fuegos”, adelantó.
Cayol subrayó que la iniciativa, pensada junto al intendente Mariano Gaido, busca valorizar la producción local, fomentar el uso de productos regionales y consolidar la identidad gastronómica de la ciudad. El evento combina la propuesta de finger food de restaurantes y productores con música y ambientación al aire libre, transformando el parque en un gran escenario con livings, carpas beduinas y escenario central.
Durante el festival, los asistentes podrán disfrutar de foodtrucks, restaurantes, cafeterías, cervecerías, destilerías, pastelerías y productores locales, además de demostraciones y charlas culinarias junto a shows musicales y espectáculos infantiles.
Agenda de actividades:
Sábado 6 de septiembre
Clases magistrales
16: Cristian Alfaro y Cintia Luján – Esfera de langostinos, Sablée de remolacha con yogurt y lavanda.
17: Martín Dietrich y Florencia Benedicti – Reversiones y usos de mousse.
18: Chiara Dolci y Jorgelina Esper – Girgolas apanadas, arroz pilaf, Pavlova de Ñaco y piñones.
19: Maximiliano Schneider y Aldana Villagra – Gigot de cordero sous vide, salsa de pinot noir y sauco.
Shows musicales
15: Show infantil de magia con Joaquín Di Magic.
20: Maca Montovi Trío (jazz-acústico).
21: Baba Yaga (rock-folklore).
22: Roots Waillers (reggae).
Domingo 7 de septiembre
Clases magistrales
16: Nicolás Sotelo y Graciela Caffa – Sfogliatella de trucha y langostinos, prime ribs gratinado.
17: Emanuel Cusinier y Guido Caudana – Strogonoff Sureño.
18: Brenda Ottonelli y Rosi Medel – Lingote Spring Rose, risotto de hongos y chivito.
19: Matías Hidalgo y Roberto Noguera – Pizza Napoletana, Patagonia fumée, tapeo patagónico.
Shows musicales
15: Dúo D2 (música y diversión para toda la familia).
20: Emerge (rock alternativo).
21: Julia Inés (pop-folk).
22: Vrule (reggae, funk y groove).