Reforma del sector vitivinícola Título:
El Gobierno Nacional moderniza y simplifica la regulación de la industria vitivinícola
El Gobierno Nacional puso en marcha una reforma integral que moderniza y simplifica la regulación de la industria vitivinícola, con el objetivo de eliminar trabas burocráticas y fomentar la competitividad del sector.
A través de la Resolución N° 37/2025 del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca junto al Ministerio de Desregulación y Transformación del Estado impulsaron la creación de un Digesto Normativo que revisa, actualiza y simplifica toda la normativa existente.
De un total de 1.207 normas en materia vitivinícola, se derogan 973, lo que da lugar a un nuevo régimen basado en la libertad, responsabilidad y competencia.
La reforma redefine el rol del INV, que dejará de intervenir en las etapas iniciales e intermedias del proceso productivo para concentrarse en el control del producto final, garantizando que los vinos sean aptos para el consumo y no estén adulterados.
Con esta medida, se dejarán de realizar unas 5.000 fiscalizaciones presenciales anuales y se eliminan obligaciones como la declaración jurada semanal de elaboración, las multas por presentaciones tardías y los permisos de tránsito, que implicaban más de 140.000 trámites al año.
Las certificaciones de origen, añada y varietal pasarán a ser optativas, mientras que el INV mantendrá sus funciones en materia de inocuidad y certificaciones de exportación exigidas por los países de destino.
Según destacaron desde el Ministerio de Economía, la medida busca terminar con un esquema regulatorio sobredimensionado y oneroso que durante años obstaculizó el desarrollo de una de las principales economías regionales del país.