Gastronomía en la cordillera
Caviahue Cocina tuvo gran convocatoria y se extendió hasta la noche: Copahue alcanzó el 100% de ocupación
Con una notable afluencia de visitantes, Caviahue vivió este sábado el primer encuentro de Caviahue Cocina, una propuesta gastronómica que este año se presentó bajo la temática “Al Fuego” y que reunió sabores regionales, braseros comunitarios y una alta participación turística.
El evento, que estaba programado para finalizar a las 18, se extendió hasta las 22 debido al movimiento constante de vecinos y turistas que se acercaron al Anfiteatro de Caviahue para disfrutar de una amplia oferta culinaria: platos patagónicos, comidas al fuego, opciones dulces, saladas y la presencia de gastronómicos locales que le dieron identidad a la jornada.
El encuentro fue impulsado por los cocineros y emprendedores del sector turístico, que destacaron el nivel de participación y el impacto positivo en la actividad económica local.
En paralelo, Caviahue registró un 70% de ocupación, mientras que Copahue alcanzó el 100%, impulsado por el movimiento termal y la llegada de visitantes atraídos por el fin de semana largo.
La organización adelantó que la intención es consolidar a Caviahue Cocina como un evento de referencia en el corredor turístico neuquino, potenciando la gastronomía regional y la temporada de verano en la cordillera.