Producción local
Avance histórico en el Matadero Municipal de Aluminé: el 100% de la faena ya es formal
El Matadero Municipal de Aluminé alcanzó un avance histórico al lograr que el 100% de la faena sea formal, declarada y registrada, duplicando además la cantidad de usuarios que utilizan el servicio. El crecimiento fue posible gracias a una inversión de 65 millones de pesos y a la implementación de un plan integral de mejoras.
Desde el municipio destacaron que este proceso se apoyó en cuatro ejes fundamentales: la regularización administrativa y la obtención de una habilitación por cinco años; importantes mejoras en infraestructura, mantenimiento y equipamiento; el fortalecimiento del recurso humano, con capacitaciones y mejores condiciones laborales; y un acompañamiento permanente a matarifes y productores locales.
En ese marco, se regularizaron servicios esenciales, se reactivaron líneas de faena, se incorporó equipamiento sanitario y se avanzó en proyectos estratégicos, siempre en cumplimiento de la normativa vigente.
Estas acciones permitieron mejorar de manera sustancial la eficiencia y la seguridad del establecimiento.
Desde el Ejecutivo local señalaron que, si bien aún quedan aspectos por seguir perfeccionando, hoy el Matadero Municipal cuenta con condiciones más seguras y eficientes, y se consolida como una herramienta clave al servicio de la producción local y la seguridad alimentaria.
Finalmente, se destacó el trabajo sostenido de la Subsecretaría de Producción y de las distintas áreas del municipio, así como el compromiso de los matarifes locales, que apuestan a la formalidad, fortalecen la cadena cárnica y contribuyen al desarrollo económico de la comunidad.