Nuevo parte médico sobre Christian Petersen: continúa internado y clínicamente estable
El Hospital Alemán de Buenos Aires dio a conocer este miércoles 31 de diciembre un nuevo parte médico sobre el estado de salud de Christian Petersen, una de las figuras más reconocidas de la gastronomía argentina. Según el comunicado oficial, el chef continúa internado, bajo monitoreo permanente, y su evolución es clínicamente estable.
El informe fue firmado por el director médico, Dr. Norberto Mezzadri, quien indicó que el paciente se encuentra al cuidado de un equipo multidisciplinario y que se están realizando los estudios previstos, de acuerdo con los protocolos habituales.
El comunicado oficial del Hospital Alemán
“El paciente continúa internado en la institución, bajo el cuidado de un equipo multidisciplinario. Al momento de este comunicado, permanece clínicamente estable”, señala el parte médico difundido por el centro de salud.
Desde el hospital expresaron además su acompañamiento a la familia y ratificaron el compromiso de mantener una comunicación permanente, siempre respetando la confidencialidad de la información médica, ante la preocupación de colegas, amigos y seguidores del chef.
El episodio en el Volcán Lanín
La emergencia médica se produjo el 12 de diciembre, durante una expedición al Volcán Lanín, en la localidad neuquina de Junín de los Andes. Petersen integraba un grupo que realizaba una travesía cuando comenzó a mostrar signos de agotamiento extremo.
Un guía advirtió la situación y dio aviso a los guardaparques, quienes coordinaron un operativo de rescate. El chef fue asistido en el lugar, sedado y trasladado de urgencia a un hospital local, donde los médicos diagnosticaron fibrilación auricular, una arritmia cardíaca considerada de riesgo.
Traslados y cuadro crítico
Luego de una primera atención en el hospital de Junín de los Andes, Petersen fue derivado al hospital Ramón Carrillo, en San Martín de los Andes, donde ingresó a la unidad de terapia intensiva tras presentar una falla multiorgánica, que comprometió al menos dos órganos vitales.
Debido a la complejidad del cuadro, el 26 de diciembre se resolvió su traslado a Buenos Aires en un avión sanitario, con monitoreo constante y acompañamiento médico durante todo el vuelo. El traslado se realizó sin complicaciones y con el paciente estable.
Reserva y acompañamiento familiar
Desde el inicio, la información sobre la salud de Christian Petersen se manejó con estricta reserva. Un parte previo, emitido el 18 de diciembre por autoridades sanitarias de Neuquén, ya había pedido respeto por la privacidad del paciente.
La familia destacó públicamente el trabajo de los equipos médicos. “Nuestro profundo agradecimiento a los hospitales de Junín y San Martín de los Andes por el profesionalismo”, expresaron antes de las fiestas. Su hermano, Roberto Petersen, subrayó la dedicación del personal de salud y la fortaleza del chef en los momentos más delicados.
Apoyo del entorno y del mundo gastronómico
La presencia constante de su esposa, Sofía Zelaschi, fue señalada como un pilar clave durante todo el proceso. El entorno familiar atravesó días de incertidumbre, acompañados por una fuerte solidaridad del ambiente gastronómico y numerosas muestras de afecto en redes sociales.
Desde El Gourmet y distintos referentes del sector manifestaron su apoyo, mientras el Hospital Alemán y la familia reiteraron el pedido de respeto por la intimidad, a la espera de una evolución favorable en la salud de Christian Petersen.