Inicia la temporada frutícola
El Programa Regional de Madurez, que se desarrolla en Río Negro desde hace más de treinta años, articula el trabajo entre el sector público y privado, con coordinación científica del INTA. A través de muestreos periódicos en chacras, se evalúan parámetros clave como la firmeza, el contenido de azúcares y la evolución fisiológica de la fruta, información que permite elaborar el calendario de cosecha que orienta a los productores en una de las decisiones más sensibles de cada campaña.
La experiencia acumulada consolidó al programa como un pilar de la fruticultura regional, garantizando que la fruta sea cosechada en el punto justo de madurez. Esto no solo resguarda la calidad del producto y asegura la mejor forma de consumo, sino que también fortalece la posición de Río Negro en los mercados internos y de exportación.
Cumplir con el calendario protege al consumidor frente a cosechas anticipadas que puedan afectar la condición y el sabor de la fruta y evita distorsiones en la cadena comercial, asegurando que productores y compradores cuenten con fruta de calidad óptima en cada campaña.