Inauguraron una nueva bodega en Plaza Huincul: apuesta al vino y al turismo en plena zona petrolera
La ciudad de Plaza Huincul suma una nueva propuesta productiva con la inauguración de la bodega “Principios & Finales”, un emprendimiento que combina producción vitivinícola y experiencia turística.
El evento de apertura reunió a unas 200 personas, que acompañaron a sus propietarios en el lanzamiento de un proyecto que busca diversificar la matriz económica en una zona históricamente ligada a la actividad petrolera.
Experiencia gastronómica y vinos de la región
La jornada incluyó una propuesta integral con degustación de vinos y maridajes junto a productos regionales.
Participaron iniciativas como Patagonia Norte Hongos, platos elaborados por la chef Mica Di Lena y el servicio gastronómico de Shawarma Eventos. Además, estuvo presente la bodega Puerta Oeste, fortaleciendo el trabajo colaborativo entre productores de la región.
Qué es el “Field Blend”, la técnica que distingue al proyecto
Uno de los ejes distintivos de la bodega es su apuesta por el “Field Blend” o corte de campo, una técnica ancestral en la que distintas variedades de uva crecen en una misma parcela.
En este caso, conviven cepas como Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot y Syrah, que se desarrollan de manera conjunta desde el origen, logrando vinos con identidad propia.
Apoyo institucional y desarrollo productivo local
Desde la Secretaría de Producción e Industria de Neuquén destacaron la importancia de este tipo de emprendimientos para el crecimiento económico y turístico.
Durante la inauguración estuvieron presentes el intendente Claudio Larraza y el delegado regional Rubén García, junto a equipos técnicos del Ministerio de Economía, Producción e Industria y del Centro PyME ADENEU.
Diversificación económica en una región petrolera
La apertura de esta bodega representa un paso más en la diversificación productiva de Plaza Huincul, incorporando el enoturismo como una nueva alternativa de desarrollo.
El proyecto apunta a generar valor agregado, atraer visitantes y posicionar a la región dentro del mapa vitivinícola patagónico, integrando producción, gastronomía y turismo en una misma propuesta.