2026-04-22

Quiebra de Sancor: la Justicia de Santa Fe decretó el fin de la histórica cooperativa láctea

La empresa Sancor acumulaba deudas por más de US$120 millones y ocho meses de salarios impagos. El fallo ordena continuar operaciones de forma transitoria y avanzar con la venta de activos.

La Justicia de Santa Fe dispuso la quiebra de Sancor, poniendo fin a casi un siglo de historia en el sector lácteo argentino.

La medida fue adoptada por un tribunal de Rafaela luego de que la propia firma solicitara el proceso ante una situación crítica: deudas superiores a los US$120 millones y ocho meses de salarios adeudados a sus trabajadores.

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Qué implica la quiebra y cómo seguirá el proceso

El fallo declaró la inaplicabilidad del procedimiento de salvataje previsto en la Ley de Concursos y Quiebras, lo que acelera la liquidación de la empresa.

La sindicatura quedó a cargo del proceso y deberá definir en un plazo de cinco días qué plantas continuarán operativas de manera transitoria, priorizando aquellas con contratos vigentes.

En paralelo, se ordenó preservar los activos para evitar su deterioro mientras avanza el proceso de venta.


Salarios adeudados y crisis laboral

Uno de los puntos más críticos del expediente es la situación de los trabajadores.

La empresa dejó de pagar sueldos durante ocho meses, además de acumular deudas por aguinaldos y denuncias por irregularidades en la liquidación de haberes.

Según la resolución judicial, los salarios generados durante esta etapa tendrán prioridad de pago como gastos del concurso.


De líder del mercado a una caída sostenida

Fundada en 1938 en Sunchales, Sancor llegó a ser líder del sector, con picos de producción superiores a los 4,6 millones de litros diarios en la década del 90.

Sin embargo, la empresa atravesó un deterioro sostenido en los últimos 20 años, con caída en la producción, pérdida de mercado y dificultades financieras.

En la antesala de la quiebra, su volumen había caído a unos 700.000 litros diarios, reflejando la magnitud de la crisis.

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Factores detrás del colapso

El declive de la cooperativa respondió a múltiples factores: problemas estructurales, decisiones empresariales fallidas, conflictos gremiales y un contexto económico adverso.

A esto se sumaron deudas internacionales, como la originada en acuerdos comerciales con Venezuela, que impactaron en la estabilidad financiera de la firma.

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Un cierre histórico para la industria láctea

La quiebra de Sancor marca el cierre de una etapa clave en la industria alimentaria argentina.

El proceso que se abre ahora definirá el destino de sus plantas, activos y trabajadores, en un escenario que refleja las dificultades del sector y los desafíos estructurales de la economía.

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