Decisión judicial
Habilitan el ingreso de asado con hueso desde La Pampa a toda la Patagonia
La Justicia Federal resolvió el conflicto por la comercialización de carne con hueso y confirmó la plena vigencia de la resolución 460/2025 del Senasa, lo que habilita a la provincia de La Pampa a vender asado con hueso en toda la Patagonia.
Con esta decisión, los frigoríficos y productores pampeanos podrán comercializar sus productos en las provincias patagónicas sin medidas cautelares ni amparos que lo impidan, consolidando un mercado integrado entre regiones.
En su fallo, la Cámara Federal de Apelaciones de Comodoro Rivadavia consideró que el riesgo sanitario vinculado a la fiebre aftosa es “mínimo” y señaló que el “riesgo cero” es biológicamente inalcanzable, respaldando los criterios técnicos aplicados por el Senasa.
Desde el sector productivo indicaron que la medida podría contribuir a ampliar la oferta y equilibrar los precios de la carne en el sur del país, manteniendo el estatus sanitario nacional vigente.
La resolución es considerada un paso importante para la integración regional y el desarrollo de la industria cárnica, al permitir una mayor circulación de productos entre distintas provincias bajo controles sanitarios.