Producción regional
La Feria del Chivito y el Cordero agotó toda la mercadería en el Mercado Concentrador
Con una destacada convocatoria y la venta total de los productos disponibles, finalizó con éxito la Feria del Chivito y el Cordero del Alto Neuquén, realizada en el Mercado Concentrador del Neuquén a partir de una articulación entre la Corporación para el Desarrollo de la Cuenca del Curi Leuvú (Cordecc) y el propio mercado provincial.
Durante las jornadas se comercializaron 400 chivitos, 100 corderos y 120 frascos de escabeches artesanales de 360 gramos, alcanzando el cien por ciento de las ventas previstas.
Una parte importante de la mercadería había sido reservada previamente por los consumidores, mientras que el resto fue adquirido por vecinos que se acercaron al predio para realizar sus compras.
La propuesta se desarrolló en los días previos a las celebraciones por el Día del Padre y a los encuentros familiares vinculados al Mundial de fútbol, generando una importante demanda de productos regionales.
El objetivo de la feria fue acercar a las familias neuquinas alimentos de calidad elaborados por productores y crianceros del norte provincial, fortaleciendo además los canales de comercialización directa y promoviendo el desarrollo de las economías regionales.
Los productos fueron trasladados desde Chos Malal mediante el camión refrigerado de Cordecc, garantizando las condiciones de conservación y calidad necesarias para su comercialización.
Durante el evento estuvieron presentes autoridades provinciales. El ministro de Economía, Producción e Industria, Guillermo Koenig, destacó la importancia de la articulación entre organismos provinciales para potenciar el desarrollo productivo y acercar a los consumidores productos con identidad neuquina.
Por su parte, el presidente del Mercado Concentrador, Diego Molina, señaló que este tipo de iniciativas contribuyen a fortalecer la integración regional y permiten visibilizar la amplia oferta de productos que diariamente se comercializan en el predio.
En tanto, el presidente de Cordecc, Martín González, remarcó que el Mercado Concentrador representa una herramienta estratégica para los productores del norte neuquino debido al importante flujo de consumidores que recibe diariamente.
Durante la feria, el chivito se comercializó a 160.000 pesos por pieza, el cordero a 170.000 pesos y los escabeches de chivo y ajo a 15.000 pesos por frasco de 360 gramos.
Desde la organización destacaron que el éxito de la convocatoria reafirma el interés de los consumidores por los productos regionales y ratifica la importancia de continuar generando espacios que vinculen directamente a productores y compradores.
La experiencia permitió además consolidar una estrategia conjunta entre Cordecc y el Mercado Concentrador para impulsar nuevas oportunidades comerciales, fortalecer la producción local y promover el consumo de alimentos elaborados en distintas regiones de la provincia.