Caña con ruda: por qué se toma el 1° de agosto, cómo se prepara y cuál es el origen del ritual
Cada 1° de agosto, muchas familias argentinas repiten una tradición que atraviesa generaciones: tomar caña con ruda en ayunas para comenzar el mes con un deseo de protección y bienestar.
El ritual, que combina creencias populares, medicina ancestral y costumbres transmitidas de generación en generación, tiene sus raíces en el noreste del país y se convirtió en una de las prácticas más representativas del invierno argentino.
El origen de la caña con ruda
La tradición surgió entre los pueblos guaraníes de la región de Misiones y Corrientes, quienes utilizaban preparados con hierbas medicinales para enfrentar las enfermedades típicas del invierno y las consecuencias del frío y las lluvias.
Con la llegada de los españoles se incorporó la caña blanca, un aguardiente que luego comenzó a mezclarse con la ruda macho, una planta utilizada en la medicina popular por sus propiedades digestivas y protectoras.
El 1° de agosto fue elegido como fecha del ritual porque históricamente marcaba un período difícil del año, asociado a bajas temperaturas, enfermedades y problemas para las comunidades y el ganado.
Con el tiempo, la costumbre también quedó vinculada al Día de la Pachamama, una celebración andina dedicada a la Madre Tierra. Aunque tienen orígenes diferentes, ambas tradiciones confluyeron en la misma fecha dentro del calendario popular.
Cómo se prepara la caña con ruda
La preparación tradicional consiste en colocar ramas de ruda macho dentro de una botella con caña blanca o ginebra y dejarla macerar.
Lo ideal es prepararla con varios días de anticipación para que la planta libere su aroma y sus componentes en la bebida, aunque muchas familias conservan una botella preparada durante meses o incluso de un año para otro.
No existe una obligación de preparar la mezcla con 12 meses de anticipación. La tradición permite realizarla pocos días antes del 1° de agosto.
Cómo indica la tradición que debe tomarse
Según la costumbre popular, la caña con ruda debe beberse en ayunas, antes del desayuno.
La cantidad varía según cada familia o región: algunas personas toman tres sorbos, otras siete, un trago largo o una pequeña medida de la bebida.
En algunos lugares se acompaña el momento con la frase “Kusiya, kusiya”, una expresión que significa “ayúdame, ayúdame”, como pedido de protección y bienestar.
La creencia popular atribuye al ritual la capacidad de alejar los males, atraer salud y brindar buena suerte para el resto del año.
¿Se puede tomar después del 1° de agosto?
Sí. De acuerdo con la tradición, quienes no pudieron realizar el ritual el primer día del mes pueden hacerlo hasta el 15 de agosto, siempre que la bebida haya sido preparada previamente.
Como recomendación, quienes sigan esta costumbre deben asegurarse de utilizar ruda adecuada para el preparado y evitar confundirla con otras plantas que pueden resultar tóxicas.
Más allá de las creencias, la caña con ruda continúa siendo una expresión cultural que reúne historias familiares, identidad regional y una de las tradiciones populares más arraigadas de Argentina.