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Buenos Aires.– El Gobierno nacional oficializó este miércoles un aumento del 6,91% en los precios de referencia de la harina 000 a través de la Resolución 1111/2023 publicada en el Boletín Oficial. El ajuste se enmarca en el Fondo Estabilizador del Trigo Argentino (FETA), que busca contener el impacto de los costos en productos esenciales como el pan.
A partir de hoy, el precio sin impuestos de la bolsa de 25 kg de harina 000 será de $2.290, mientras que el valor por tonelada asciende a $89.882,50, tomando como base un precio del trigo de $48.294,63 la tonelada.
La actualización considera variables como el precio FAS del trigo (40%), la inflación mayorista (30%) y la evolución de los salarios (30%).
Desde marzo, el fideicomiso subsidia únicamente la harina 000, excluyendo a la 0000, semolín, gluten y premezclas. Sin embargo, se reincorporaron variedades de harina 000 calidad 24/26 y 26/28, con precios máximos de $2.519 y $2.748, respectivamente.
¿Aumenta el pan?
Aunque la harina es un insumo clave, el precio final del pan depende también de los costos logísticos y de producción, lo que ha generado un aumento acumulado del 71,2% en el Gran Buenos Aires en lo que va del año. En los últimos 12 meses, la suba alcanza el 115,7%, muy por encima del ajuste autorizado en el fideicomiso.
Los valores fijados por Comercio no incluyen impuestos ni entrega y deben sumarse costos logísticos por región:
CABA y provincia de Buenos Aires: +3,5%
Centro, Cuyo y Litoral: +5,5%
NEA y NOA: +7%
Patagonia: +10,5%
El fideicomiso, creado por el Decreto 132/2022, surgió como respuesta al alza internacional del trigo tras el conflicto entre Rusia y Ucrania. Su objetivo es garantizar precios de referencia internos y amortiguar los aumentos en productos de consumo básico.
