Mes del Corazón: la importancia de mantener una alimentación saludable
En el marco del Día Mundial del Corazón (29 de septiembre), el Ministerio de Salud destaca la prevención, control y tratamiento de las enfermedades cardiovasculares, haciendo foco en la alimentación saludable.
Actualmente, la variedad de alimentos y la presencia de productos ultraprocesados, ricos en azúcares y grasas saturadas, aumentan el riesgo de enfermedades cardíacas.
Para cuidar tu corazón, se recomienda:
Preparar alimentos de forma sencilla: hervidos, a la plancha, al horno o al vapor.
Evitar condimentos fuertes, alimentos muy quemados o procesados con exceso de grasas y sal.
Consumir frutas y verduras de varios colores para obtener antioxidantes, vitaminas y minerales.
Usar aceite de oliva para cocinar y condimentar, mejorando la absorción de nutrientes.
Reducir grasas usando aceites vegetales en lugar de manteca o margarina.
Elegir comidas saludables, preferentemente con verduras y sin frituras, acompañadas con agua segura.
Reducir el consumo de sal usando hierbas aromáticas y cítricos para saborizar.
Preferir harinas y cereales integrales, y aumentar el consumo de legumbres (lentejas, garbanzos, etc.).
Beber al menos 2 litros de agua segura al día.
Recordá que no hay un alimento único que contenga todos los nutrientes necesarios. Por eso, es clave una dieta variada para prevenir enfermedades y cuidar el corazón.
