Mirá los ocho trucos que nos ayudarán a vivir más tiempo
Aunque la muerte es inevitable, existen prácticas que pueden ayudar a prolongar la vida y mejorar su calidad. El doctor Norman Swan, nacido en Glasgow y reconocido podcaster y autor, destaca a la comunidad de australianos griegos en Melbourne como un ejemplo de longevidad saludable, similar a los japoneses, quienes suelen liderar las listas de países con mayor esperanza de vida.
Según Swan, la clave está en un estilo de vida integral basado en una dieta mediterránea, caracterizada por un consumo elevado de verduras, legumbres como lentejas y frijoles, y poca carne roja. Esta alimentación, baja en grasas y procesados, ayuda a mantener un peso saludable y niveles estables de azúcar en sangre.
Un punto fundamental es consumir alimentos frescos, preferentemente cultivados en huertas propias, que conservan más antioxidantes y nutrientes que los productos industriales o de supermercado. Para quienes no tienen espacio para cultivar, la recomendación es elegir vegetales frescos, crujientes y de colores vivos.
El experto también subraya la importancia de cocinar correctamente, ya que el proceso térmico puede potenciar compuestos antienvejecimiento. Además, enfatiza la relevancia de compartir comidas en compañía para evitar la soledad, un factor que afecta la salud mental y física.
Otra práctica tradicional que favorece la longevidad es el ayuno, en particular los ayunos veganos que excluyen productos animales por un día, priorizando plantas y aceite de oliva. Swan también menciona que el vinagre, ingrediente antiguo presente en dietas de pueblos longevos, podría tener efectos beneficiosos.
Aunque la dieta mediterránea australiana es destacada, el doctor señala que otras cocinas asiáticas, como la vietnamita y la china, comparten características similares, incluyendo bajo consumo de carne roja, alta ingesta de verduras y uso de aceites monoinsaturados.
Por último, Swan invita a comenzar cuanto antes con estos cambios, recomendando preparar al menos una comida diaria siguiendo estos patrones y complementar con actividad física regular. N
