miércoles 28 de febrero de 2024

Milhojas de manzana sin harina, un postre barato y fácil

domingo 03 de diciembre de 2023

¿Buscas un postre delicioso pero no quieres gastar mucho dinero? No te preocupes, tenemos la solución perfecta: las milhojas de manzana sin harina. Esta receta te permitirá disfrutar de un dulce sencillo y saludable sin vaciar tu billetera.

Los ingredientes que necesitarás son simples: una taza grande de azúcar, 5 manzanas peladas y cortadas en láminas finas, media cucharada de sal y una cucharada de maicena. Además, para la crema que acompañará tus milhojas, requerirás 2 yemas de huevo, una pizca de sal, un palito de canela, una taza de leche entera y dos cucharadas de azúcar blanco.

La preparación es igual de sencilla. Comienza calentando una sartén antiadherente y añade la taza de azúcar (reserva dos cucharadas) necesaria para la receta. Cocina a fuego lento mientras revuelves con una cuchara de madera hasta que el azúcar se derrita y forme caramelo.

Luego, toma un molde para budín y vierte el caramelo en el fondo, tratando de cubrir todas las paredes del molde con este líquido dorado de forma uniforme.

En un nuevo recipiente, mezcla una cucharada de sal, dos de azúcar y una de maicena hasta obtener una mezcla homogénea. Sobre el caramelo en el molde, coloca una capa de láminas de manzana y esparce un poco de la mezcla de maicena sobre ellas.

Repite este proceso en capas sucesivas hasta llenar el molde, y luego hornea las milhojas de manzana a 180 grados Celsius durante aproximadamente una hora.

Una vez horneadas, retira el postre del horno con cuidado y desmolda sobre un plato de tu elección. Deja que se enfríe mientras preparas la deliciosa crema que lo acompañará.

En un recipiente, combina las yemas de huevo, la taza de leche y el azúcar necesario. Luego, calienta esta mezcla a fuego lento en una olla, añadiendo la pizca de sal y el palito de canela para aromatizarla.

Revuelve constantemente con una cuchara de madera hasta que la mezcla espese y alcance la consistencia deseada. Una vez logrado esto, vierte la crema sobre las milhojas de manzana sin harina.

Con esta receta fácil y económica, podrás sorprender a tus seres queridos con un postre exquisito y saludable. Las milhojas de manzana sin harina son la opción perfecta cuando quieras satisfacer tu antojo dulce sin comprometer tu presupuesto. ¡Disfruta de este delicioso y nutritivo manjar!