miércoles 17 de abril de 2024
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Inflación

La leche subió 260% anual y cayó el consumo

Los tambos están destinando cada vez más producción a la venta en el exterior.
jueves 29 de febrero de 2024

El sachet de leche que mide el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC) pasó de $240 a $865 en enero, con una inflación promedio de 259% de aumento anual en ese producto y de casi 40% en el mes. Esa suba hizo que el consumo cayera 15% en un año, según un informe del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA).

Solo en enero, la leche aumento 5 puntos porcentuales por encima de la inflación. Y, según el informe de índice de precios al consumidor (IPC), la categoría de "Leches, productos lácteos y huevos" fue una de las que más aumentó el año pasado.

Asimismo, según OCLA, hubo una baja del 12,6% en la producción de leche en enero, mientras la exportación creció 10%. Eso indicaría que los tambos están destinando cada vez más producción a la venta en el exterior, lo que también contribuye a un incremento del precio de la leche en el país.

Así, el sachet cuesta $842 en Buenos Aires, $843 en la región Pampeana, $827 en el Noreste, $842 en el Noroeste, $890 en Cuyo y $946 en la Patagonia.

El consumo de leche cayó un 15% en un año producto de la estampida inflacionaria. Por el aumento de precios, mucha gente debió resignar el consumo de leches pasteurizadas, según informaron y ese es un dato muy negativo para la alimentación de los argentinos, dado que es un alimento básico para el desarrollo de los niños y la incorporación de calcio en la dieta.

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