sábado 13 de julio de 2024

Consumo de Pescado

Semana Santa: el precio del pescado se dispara y las ventas bajan

El aumento del precio del pescado impactará en el consumo durante la Semana Santa. Se espera una menor demanda, especialmente de los cortes más caros.
sábado 23 de marzo de 2024

Neuquén.- A pesar de ser un clásico de la Semana Santa, el consumo de pescado este año se ve afectado por un fuerte aumento en los precios. En Neuquén, el filet de merluza, el producto más elegido, se vende a casi 7 mil pesos el kilo, lo que representa un aumento de casi el 200% en comparación con el año pasado.

Si bien el envío de pescado desde el puerto se mantiene normal, las pescaderías compraron menos mercadería de cara a la Semana Santa. Esto se debe a la incertidumbre económica y al temor a que los consumidores no puedan afrontar los altos precios.

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Precios por las nubes:

  • Filet de merluza: $7.000 el kilo (en hipermercados, un poco más barato)
  • Promoción: 2 kilos de filet de merluza sin espinas a $12.000
  • Trucha salmonada mariposa: $11.000 el kilo (3 kilos por $31.000)
  • Filet de trucha salmonada: $14.000 el kilo (3 kilos por $40.000)

Sin acuerdo de precios:

A diferencia del año pasado, este año no hay acuerdo de precios para el pescado en Semana Santa. Esto significa que los precios pueden variar según la pescadería y la zona.

Recomendaciones:

  • Comparar precios en diferentes pescaderías.
  • Buscar promociones y ofertas.
  • Optar por pescados más económicos, como la caballa o el jurel.
  • Consumir pescado fresco, congelado o en conserva.