Nueva capacitación de Calidad y Seguridad en la Manipulación de Alimentos a hoteleros y gastronomicos

SM Andes.- La Asociación Hotelera Gastronómica de San Martín de los Andes (AHGSMA) llevó adelante una nueva edición de la capacitación de Calidad y Seguridad en la Manipulación de Alimentos, destinada a personal de los establecimientos que integran la entidad.

El curso estuvo a cargo de Laura Martínez, Técnica Superior en Bromatología, se dictó en Complejo Aspen y participaron en total 22 personas.

Todas ellas rindieron examen para obtener el carnet de manipulación de alimentos, que tiene una vigencia de 3 años y es oficialmente avalado por el Sistema de Información Federal para la Gestión del Control de los Alimentos (SIFeGA).

Dicho carnet es obligatorio para toda persona que trabaje en establecimientos donde se elaboren, fraccionen, almacenen, transporten, comercialicen y/o vendan alimentos o sus materias primas.

FM Lago