Receta de Ñoquis de Polenta con Tuco
Ñoquis caseros de polenta con tuco: Receta económica y sabrosa para lucirte este 29
Esta receta es una opción deliciosa y económica en tiempos de inflación, ideal para probar este 29 y sorprender a todos. ¡Animate a innovar con los ñoquis de polenta!
Ingredientes para los Ñoquis de Polenta:
- 150 g de polenta
- 600 cc de agua
- 1/2 cubo de caldo de verduras
- 1/2 tomate
- 1 diente de ajo
- Condimentos al gusto (sal, pimienta, orégano)
- Hojas de albahaca para la salsa
- Aceite de oliva (para dorar y la salsa)
Procedimiento para Preparar Ñoquis de Polenta: Paso a Paso
Hervir el Agua: En una olla, lleva a ebullición los 600 cc de agua junto con el medio cubo de caldo de verduras.
Agregar la Polenta: Sazona el agua hirviendo con los condimentos de tu preferencia. Agrega la polenta en forma de lluvia, revolviendo constantemente para evitar grumos.
Cocinar la Polenta: Sigue revolviendo hasta obtener una textura consistente.
Dejar Enfriar: Vierte la polenta cocida en una fuente aceitada y deja que se enfríe completamente.
Cortar la Polenta: Una vez fría, desmolda la polenta y corta en cuadrados.
Dorar los Ñoquis: En una sartén grande con aceite de oliva caliente, saltea los cuadrados de polenta a fuego alto hasta que estén dorados. Reserva.
Preparar la Salsa: En la misma sartén, agrega un poco más de aceite de oliva y cocina el tomate en cubitos, junto con ajo picado y hojas de albahaca. Sazona con sal.
Incorporar los Ñoquis: Añade los ñoquis dorados a la sartén con la salsa, dejando que absorban el sabor.
Servir y Disfrutar: Sirve los ñoquis de polenta con la salsa de tomate caliente y disfruta.
