Del norte neuquino a la mesa neuquina
Se agotaron 300 chivitos y 60 corderos del norte neuquino en pocas horas
La Corporación para el Desarrollo de la Cuenca del Curi Leuvú (Cordecc) tuvo una exitosa jornada en la Feria Neuquén Emprende, realizada el sábado en el Parque Jaime de Nevares de la capital neuquina.
En pocas horas, se vendieron 300 chivitos y 60 corderos provenientes de Chos Malal, aprovechando la alta demanda de estos productos típicos para las fiestas de fin de año.
Martín González, presidente de Cordecc, subrayó la importancia de estos productos con denominación de origen. Los chivitos, que pesaron entre 5 y 7 kilos, se vendieron a $100.000 y se aceptaron diversas formas de pago.
Zúñiga calificó la experiencia como “muy positiva” y recordó que se distribuirán chivitos y corderos en Chos Malal, Neuquén y Bariloche. La faena se adelantó este año debido a la Fiesta Nacional del Chivito y se procesaron inicialmente 550 animales para garantizar el suministro en esta temporada festiva.
Puntos de distribución y fechas clave
Además de Neuquén, los chivitos estarán disponibles en Chos Malal y Bariloche. El presidente de la Cordecc, Martín González, explicó que la faena comenzó anticipadamente debido a la Fiesta Nacional del Chivito y continuará para satisfacer la demanda durante las fiestas de fin de año.
Con esta propuesta, los neuquinos tendrán la oportunidad de adquirir un producto único, ideal para celebrar las tradiciones locales en sus mesas.
