Qué sembrar en otoño en Argentina: las mejores hortalizas y aromáticas para esta temporada
El otoño es una de las mejores estaciones para iniciar o renovar la huerta en Argentina. Con temperaturas más frescas y mayor humedad, muchas hortalizas crecen mejor y requieren menos cuidados que en verano.
Según especialistas en huerta urbana, algunas de las variedades más recomendadas para sembrar en otoño son:
- Hortalizas de hoja: acelga, espinaca, lechuga, rúcula y radicheta.
- Hortalizas de raíz: zanahoria, remolacha, rabanito y puerro.
- Crucíferas: brócoli, coliflor y repollo.
- Legumbres: arvejas y habas.
- Aromáticas: romero, lavanda, tomillo, orégano, salvia y curry.
Cómo preparar la huerta para el otoño
Antes de sembrar, es clave preparar bien el suelo para garantizar un buen crecimiento de los cultivos. Para eso, se recomienda:
- Enriquecer la tierra: agregar compost, humus de lombriz o abonos naturales.
- Desmalezar: retirar malezas y restos de cultivos anteriores.
- Airear el suelo: remover la tierra para mejorar la absorción de agua y nutrientes.
- Acolchar: cubrir el suelo con hojas secas o paja para mantener la humedad.
Cuidados esenciales en otoño
El otoño trae algunas particularidades en la huerta, como la aparición de plagas y hongos debido a la humedad. Para prevenir problemas, es recomendable:
- Controlar la presencia de caracoles y babosas, colocando trampas naturales como recipientes con cerveza.
- Observar signos de enfermedades fúngicas, como el oídio en zapallos y tomates, y actuar rápidamente con tratamientos orgánicos.
- Asegurar una correcta iluminación, ya que muchas hortalizas necesitan al menos 4 horas de sol al día.
¿Por qué el otoño es ideal para empezar una huerta?
Los expertos coinciden en que el otoño es una gran oportunidad para principiantes. La menor incidencia de plagas y la estabilidad térmica hacen que las plantas crezcan con menos estrés. Además, esta estación permite preparar el terreno para la temporada de invierno y obtener cosechas abundantes en pocas semanas.
