Brasil ya puede exportar carne a la Patagonia: fue declarado libre de fiebre aftosa sin vacunación

Brasil fue oficialmente declarado país libre de fiebre aftosa sin vacunación, por primera vez en su historia. La distinción fue otorgada por la Organización Mundial de Salud Animal (OMSA) durante la 92ª Asamblea celebrada en París. También se reconoció con ese estatus a Bolivia.

El avance sanitario del mayor productor y exportador de carne bovina del mundo podría tener impacto directo en la Patagonia argentina, ya que habilitaría el ingreso de carne brasileña a provincias como Neuquén y Río Negro.

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Desde el Instituto para el Desarrollo Agroindustrial Argentino (IDAA) informaron que se incrementó el ingreso de productos alimenticios provenientes de Brasil, entre ellos la carne, y en especial cortes populares como el asado.

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El posible ingreso de carne brasileña genera dudas entre algunos empresarios patagónicos del sector cárnico, quienes recordaron que la Unión Europea mantiene restricciones a los cortes provenientes de Brasil por el uso de estradiol, una hormona que se utiliza para estimular el ciclo reproductivo del ganado.

Cabe destacar que en Argentina, desde 2022, el Senasa prohíbe el uso de estradiol en animales destinados a la producción de alimentos para consumo humano.