Consumo récord: Argentina superó los 380 huevos per cápita en 6 meses
Argentina alcanzó un consumo histórico de 380 huevos per cápita en el primer semestre de 2025, según el informe de la Cámara Argentina de Productores e Industrializadores Avícolas (CAPIA). La producción también marcó un récord con 384 huevos por habitante, consolidando al sector avícola como un pilar fundamental en la alimentación nacional.
Este logro se atribuye a la incorporación de tecnología avanzada, la expansión de granjas y la adopción de prácticas sustentables que aumentaron la productividad. Con cerca de 60 millones de gallinas ponedoras, la industria produce 571 huevos por segundo y exporta a más de 65 destinos internacionales.
Pese al aumento en los costos de insumos, los productores no trasladaron estos incrementos a los precios finales, logrando que el precio del maple de 30 huevos bajara de $9000 en abril a $6500 en agosto, favoreciendo así el consumo interno.
Javier Prida, presidente de CAPIA, destacó el compromiso del sector con la producción eficiente, accesible y sostenible: “Nos desafía a producir más y mejor, manteniendo precios accesibles sin dejar de lado las buenas prácticas”.
En un contexto de inflación y volatilidad económica, el huevo continúa siendo una proteína accesible y nutritiva para la población, fortaleciendo además la presencia de Argentina en el mercado internacional.
