Cómo preparar un pan de carne relleno jugoso y lleno de sabor
El clásico pan de carne argentino se eleva a una versión gourmet gracias a una mezcla de quesos que aporta cremosidad y sabor intenso. Aquí, la receta paso a paso para disfrutarlo en casa.
domingo 05 de octubre de 2025
El pan de carne es un plato reconfortante que recuerda a la cocina casera y a la infancia. Aunque su versión tradicional es deliciosa, esta receta lo transforma en un plato gourmet, ideal para cenas especiales.
El secreto está en el uso estratégico de los quesos: combinando mozzarella, gruyere y azul se logra un relleno cremoso, sabroso y con carácter.
Ingredientes:
- 800 g de carne picada
- 1 cdta de sal
- 1 cdta de pimienta
- 3 ajos picados
- 2 cebollas picadas
- 3 huevos
- 30 g de perejil picado
- 50 g de pan rallado
- 200 g de queso mozzarella
- 100 g de queso gruyere
- 80 g de queso azul
- 200 g de panceta en fetas finas
Procedimiento:
- Mezclar la carne con condimentos, huevos y pan rallado.
- Amasar bien y dejar reposar en la heladera por media hora.
- Extender la mezcla sobre un film en forma alargada.
- Rellenar con los tres quesos.
- Cubrir con más carne y envolver con las fetas de panceta.
- Cerrar con papel aluminio y llevar al horno a 180° durante 30 minutos.
- Retirar, servir y disfrutar de un pan de carne jugoso, sabroso y con un relleno irresistible.
Esta versión gourmet convierte un plato sencillo en una verdadera estrella de la mesa.
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