Regulación gastronómica
San Antonio Oeste avanza con un proyecto para regular los food trucks y paseos gastronómicos
El Concejo Deliberante de San Antonio Oeste comenzó a debatir un proyecto de ordenanza unificada que establece un marco normativo integral para la instalación, habilitación y funcionamiento de los puestos gastronómicos móviles, conocidos como food trucks, y los paseos gastronómicos en el ejido municipal.
La propuesta busca ordenar la actividad y generar condiciones equitativas para todos los emprendedores del sector, garantizando además condiciones de higiene, seguridad y convivencia urbana.
Incluye a Las Grutas y todo el ejido municipal
El proyecto abarca tanto la ciudad de San Antonio Oeste como el balneario Las Grutas y el Puerto del Este, donde en los últimos años proliferaron los espacios gastronómicos móviles, especialmente durante la temporada estival.
Orden y desarrollo turístico
Desde el cuerpo deliberativo destacaron que la nueva norma pretende compatibilizar la oferta gastronómica con el desarrollo turístico local, promoviendo la competitividad y la formalización de los emprendimientos sin afectar la actividad de los comercios establecidos.
Además, se prevé la creación de registros específicos, la asignación de espacios habilitados y la fiscalización periódica por parte del municipio, con el objetivo de garantizar la calidad del servicio y el cumplimiento de las normas sanitarias.
El debate continuará en las próximas sesiones, con la participación de representantes del sector gastronómico, emprendedores y autoridades municipales, antes de que el proyecto llegue al recinto para su votación final.
