El estatus sanitario de la Norpatagonia posiciona a la producción de trucha arcoíris
En el Día Internacional de la Acuicultura, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) destacó los beneficios de la Norpatagonia argentina, declarada libre de enfermedades que afectan a los salmónidos. Esta condición sanitaria permite que la producción de trucha arcoíris (Oncorhynchus mykiss), principal especie cultivada en la región, alcance estándares internacionales de calidad.
Argentina produce anualmente cerca de 12 mil toneladas de especies acuáticas, un aumento del 120% respecto al ciclo previo, de las cuales el 85% corresponde a trucha arcoíris, principalmente de Neuquén y Río Negro. También se crían pacú, surubí, carpas, ostras, mejillones, sábalos y bogas.
Exportaciones y mercados internacionales
En 2025, el SENASA certificó la exportación de 5.314 toneladas de trucha arcoíris desde la Norpatagonia, principalmente hacia Chile (3.697 t), Japón (609 t), Canadá (594 t) y, en menor medida, Estados Unidos, Letonia e Israel.
Gracias a esta condición sanitaria, en octubre de 2025 Argentina logró la apertura de cuatro nuevos mercados para ovas de trucha arcoíris: Bolivia, Colombia, Ecuador y Perú, tras acuerdos con la Comunidad Andina de Naciones (CAN). Esto consolida el valor estratégico de la sanidad acuícola y fortalece la competitividad de la trucha argentina en el mundo.
Vigilancia y prevención
Desde 2006, el SENASA implementa vigilancia epidemiológica y medidas de prevención que permiten garantizar la ausencia de patologías en los salmónidos, facilitando la exportación de carne y material genético con alto valor agregado. La región abarca los cuerpos de agua de la cuenca alta y media del río Limay hasta el embalse Piedra del Águila, consolidando a la Norpatagonia como referente internacional en producción de trucha arcoíris.
