El menú navideño aumentó hasta un 44% interanual: cuánto cuesta celebrar Navidad en 2025
El costo del menú navideño 2025 registró aumentos de hasta 44% interanual, según un informe elaborado por la consultora Focus Market, que analizó la evolución de precios de los productos típicos de la mesa de Navidad desde 2015 hasta la actualidad.
El relevamiento contempla tres tipos de menús para cuatro personas —económico, intermedio y premium— compuestos por plato principal, postre, mesa dulce y brindis. Además, se comparan los valores históricos cada cinco años (2015, 2020 y 2025).
“Los aumentos más significativos dentro de la mesa navideña se observaron en los cortes de carne vacuna, las bebidas gaseosas de primera marca y el pan dulce con frutos secos, categorías atravesadas por presiones de costos, estacionalidad y cambios en la estructura de mercado”, explicó Damián Di Pace, director de Focus Market.
Menú Económico: cuánto cuesta y qué productos aumentaron más
El menú económico tiene en 2025 un valor total de $98.266, e incluye lechón como plato principal, gaseosa cola de tercera marca, vino y ensalada de papa y huevo. El postre es 1,5 kg de helado de pote y la mesa dulce contempla pan dulce, budín sin frutas, garrapiñada, turrón de maní, ananá fizz y sidra.
Los productos que más aumentaron en este menú fueron:
Pan dulce con frutas: 44%
Budín sin frutas: 27%
Espumante de ananá: 25%
En contraste, algunos productos registraron bajas o subas mínimas:
Helado de pote: -24%
Sidra: -3%
Ensalada de papa y huevo: 4%
Respecto al impacto de la carne, Di Pace señaló que “el incremento responde a una recomposición de precios tras meses de atraso relativo, al encarecimiento de la invernada y a una menor oferta en el mercado interno, potenciado por la demanda estacional de diciembre”.
Menú Intermedio: subas de hasta 58%
El menú intermedio alcanza en 2025 un costo de $196.599. Incluye asado del centro, gaseosa cola de primera marca, vino, ensalada, helado artesanal, pan dulce con frutos secos, budín con chips de chocolate, turrón de almendras, espumante de fresa y champagne.
Los mayores incrementos se dieron en:
Gaseosa cola (primera marca): 58%
Asado del centro: 46%
Pan dulce con frutos secos: 42%
Mientras que los aumentos más moderados fueron:
Ensalada de papa y huevo: 4%
Vino tinto clásico: 10%
Champagne Extra Brut: 15%
“El pan dulce con frutos secos está especialmente afectado por la suba de insumos importados como almendras, nueces y avellanas, muy sensibles al tipo de cambio y a la inflación internacional”, explicó Di Pace.
Bebidas alcohólicas: uno de los rubros con menores aumentos
El informe destaca que las bebidas alcohólicas, especialmente los vinos, mostraron incrementos por debajo del promedio e incluso caídas en algunos casos.
“La baja del precio internacional del vino, la caída de las exportaciones y el aumento del stock interno obligan a las bodegas a moderar aumentos para sostener la rotación, en un contexto de consumo debilitado”, detalló el director de Focus Market.
Menú Premium: supera los $314.000
El menú premium alcanza este año un valor de $314.768 e incluye peceto entero premium, gaseosa de primera marca, vino, ensalada, helado artesanal, pan dulce de panadería, stollen alemán, torta de frutos secos, turrón español, sidra premium y champagne premium.
Los mayores aumentos se registraron en:
- Peceto entero premium: 62%
- Gaseosa cola (primera marca): 58%
- Champagne premium: 56%
Entre los productos con menor variación se encuentran:
- Ensalada de papa y huevo: -8%
- Torta de frutos secos: 7%
- Vino Cabernet Sauvignon: 9%
Comparativo interanual de los menús navideños
Según el relevamiento de Focus Market, los aumentos de 2025 frente a 2024 fueron:
- Menú económico: $98.266 vs $87.127 → +13%
- Menú intermedio: $196.599 vs $141.770 → +39%
- Menú premium: $314.768 vs $218.651 → +44%
