Producción y economía local
Analizan mejoras en el funcionamiento del matadero municipal de Aluminé
Representantes del sector cárnico de Aluminé participaron de una reunión de trabajo junto al equipo del matadero municipal y técnicos del área de Ganadería de la Secretaría de Producción y Economía de la Provincia del Neuquén.
El encuentro tuvo como objetivo analizar la situación actual del matadero municipal y evaluar posibles mejoras en su funcionamiento, en un espacio de intercambio entre autoridades y actores vinculados a la actividad.
Durante la reunión se expuso el estado contable del establecimiento, mientras que los matarifes locales compartieron su experiencia y la realidad que enfrentan en su rol dentro de la cadena de producción y comercialización de carne.
El diálogo permitió identificar distintos aspectos a mejorar y pensar alternativas de trabajo conjunto para optimizar el servicio que presta el matadero a productores y comerciantes de la región.
Desde el municipio destacaron que este tipo de encuentros favorecen la articulación entre el sector público y privado, permitiendo fortalecer una herramienta clave para la producción local y contribuir a la sanidad alimentaria de la comunidad.
