Huerta de otoño: qué sembrar ahora para cosechar en pocos meses
El otoño ofrece condiciones ideales para iniciar o renovar la huerta: menos calor extremo, mayor humedad y menor presencia de plagas. Esto permite que muchas especies crezcan de forma más estable y con menos cuidados intensivos que en verano.
Qué sembrar en otoño
Durante esta estación, hay una gran variedad de cultivos que se adaptan perfectamente. Entre los principales se destacan:
- Hojas y verduras: acelga, espinaca, lechuga, rúcula, radicheta
- Raíces: zanahoria, remolacha, rabanitos
- Legumbres: arvejas, habas
- Bulbos: ajo, cebolla, puerro
- Crucíferas: brócoli, coliflor, repollo
- Otros: apio, hinojo, perejil
Además, es una excelente época para reproducir aromáticas como romero, lavanda, orégano, tomillo o salvia mediante esquejes.
Cómo sembrar: almácigo o directo
- En almácigo (semillero): brócoli, lechuga, cebolla, puerro, apio, acelga
- Siembra directa en suelo: arvejas, habas, ajo, espinaca, zanahoria, rabanitos
El almácigo permite proteger las plantas en su etapa inicial y mejorar la germinación.
Claves para una buena huerta
- Mejorar el suelo: agregar compost o humus para recuperar nutrientes
- Controlar plagas: observar hojas y tallos regularmente
- Prevenir hongos: el exceso de humedad puede generar enfermedades como el oídio
- Acolchado (mulching): cubrir la tierra con hojas secas para conservar humedad
- Orden y rotación: limpiar la huerta y organizar cultivos
Consejos para principiantes
- No sembrar demasiadas semillas juntas: cada una será una planta
- Usar sustratos livianos y bien drenados
- Regar de forma regular pero sin encharcar
- Etiquetar los cultivos para identificarlos fácilmente
El otoño no solo es un buen momento para sembrar: es, probablemente, el más amigable para empezar. Con cuidados básicos y planificación, en pocos meses se pueden obtener cosechas frescas y saludables directamente desde casa.
