Junín de los Andes suma una nueva Tecnicatura Superior en Gastronomía

El Consejo Provincial de Educación anunció la puesta en marcha de una nueva Tecnicatura Superior en Gastronomía en Junín de los Andes, una propuesta pública y gratuita orientada a fortalecer la actividad gastronómica y turística de la región.

La carrera tendrá una duración de tres años y comenzará a dictarse en septiembre de 2026. La cursada será presencial e intensiva, con clases los viernes y sábados, en la nueva Escuela N° 153 del barrio Nehuen Che.

La propuesta funcionará en el Anexo Junín de los Andes del Instituto Superior para la Educación Tecnológica y Productiva del Neuquén (ISETeP), dependiente de la Dirección Provincial de Educación Superior.

El objetivo es formar técnicos capaces de desarrollar propuestas gastronómicas vinculadas con los recursos e insumos de la región, poniendo en valor el patrimonio cultural y la producción local.

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La formación también apunta a fortalecer la relación entre la gastronomía, el turismo y el sistema agropecuario y productivo regional. En este marco, los estudiantes podrán adquirir herramientas para desempeñarse en áreas operativas de cocinas y restaurantes, elaborar menús y cartas de bebidas y desarrollar propuestas vinculadas con la gastronomía tradicional.

La carrera también busca recuperar y promover el uso de insumos y materias primas locales y ancestrales, además de contribuir a la difusión de la identidad gastronómica de Junín de los Andes y de la región a través de fiestas populares y propuestas turísticas.

Preinscripciones

La primera jornada de preinscripción será el sábado 22 de agosto, a las 11, en la Casa del Bicentenario, ubicada en Ginés Ponte 390, donde se realizará una charla informativa para las personas interesadas.

Para acceder a la carrera es requisito contar con estudios secundarios completos. La preinscripción será personal y presencial.

Los interesados deberán presentar fotocopia del título secundario o certificado de título en trámite para los recientes egresados, además de fotocopias del documento de identidad y del acta de nacimiento. La documentación deberá estar actualizada y certificada por un juez de Paz.

La nueva propuesta surgió a partir de un convenio entre el Ministerio de Educación, el Consejo Provincial de Educación y la Municipalidad de Junín de los Andes, con el propósito de ampliar la oferta de formación superior pública y responder a las necesidades laborales y productivas de la zona.