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Chivitos neuquinos conquistan el país
La venta de chivitos del norte neuquino se expande más allá de las fronteras provinciales, llegando a supermercados de Río Negro y la provincia de Buenos Aires. Esta iniciativa busca potenciar la producción local, mejorar la sostenibilidad y aumentar la rentabilidad para los productores de la región.
El Ministerio de Economía, Producción e Industria, en un esfuerzo por asegurar que la recaudación de los productos neuquinos beneficie directamente a la provincia, está impulsando la comercialización de estos tradicionales chivitos.
Tras su éxito en supermercados neuquinos, un reciente cargamento fue enviado a Choele Choel, Río Colorado, Viedma, San Antonio Oeste y Sierra Grande en Río Negro, y a Carmen de Patagones en Buenos Aires. Existe la posibilidad de extender esta iniciativa a Chubut, específicamente a Trelew y Puerto Madryn, complementando así los envíos a las 43 sucursales que la firma La Anónima posee en el país.
El ministro de Economía, Producción e Industria, Guillermo Koenig, destacó que la operación, realizada a través de la Corporación para el Desarrollo de la Cuenca del Curi Leuvú (CORDECC) y con la intervención de su titular, Martín Quesada, busca "privilegiar la mercadería que producimos dentro de la provincia".
Koenig enfatizó que, tal como indicó el gobernador Rolando Figueroa, se genera una economía circular donde "los recursos de los neuquinos vuelvan a los neuquinos, en este caso los que producen".
Además de generar mayores ventas para los crianceros y más accesibilidad para los consumidores, esta iniciativa pone en valor un producto "premium" que es la primera denominación de origen del país y la provincia. Se trata de animales criados en la cordillera del viento, alimentados de forma natural con agua de vertientes y pasto, sin ningún tipo de suplemento.
El Ministerio también está reforzando esta acción con herramientas de crédito para acompañar y apuntalar a los productores y emprendedores de la provincia. La acción anterior incluyó la comercialización de chivitos en cadenas de supermercados y carnicerías de la ciudad de Neuquén, como La Anónima, la Cooperativa Obrera, Mercado de Carne y MUCA.