Secuestraron 450 kilos de carne por faena clandestina e insalubridad en carnicerías
Más de 450 kilos de carne fueron secuestrados este viernes durante un operativo de inspección en 13 carnicerías de Ingeniero Jacobacci, según informó la Brigada Rural de la Zona Andina de la Policía de Río Negro.
Las irregularidades detectadas fueron faena clandestina y falta de condiciones de salubridad. Parte de los productos no contaban con la documentación de procedencia, lo que hizo sospechar a los inspectores que provenían de faenas ilegales.
Otra parte de la carne fue decomisada por encontrarse en mal estado, sin reunir los requisitos mínimos para su comercialización ni consumo humano seguro.
La mercadería incautada fue incinerada ante testigos, como establece el protocolo, para evitar cualquier riesgo sanitario.
Desde la Policía rionegrina destacaron la importancia de estos controles preventivos para proteger la salud pública y prevenir la venta de alimentos sin trazabilidad ni higiene. Además, advirtieron que continuarán con operativos similares en otras localidades de la región.