La carne volvió a aumentar y el Gobierno amplía exportaciones a EE.UU.
En un contexto de subas sostenidas en los precios de la carne y caída del consumo interno, el Gobierno nacional confirmó la ampliación del cupo de exportación de carne vacuna a Estados Unidos, en el marco de un acuerdo comercial bilateral. La medida busca impulsar el ingreso de divisas y fortalecer al sector exportador, pero genera preocupación por su posible impacto en el mercado doméstico.
Según datos del sector, el precio de la carne vacuna registró nuevos incrementos en enero y el kilo promedio ya ronda los $14.000, con cortes que superan ampliamente ese valor. Al mismo tiempo, el consumo por habitante continúa en niveles bajos, reflejo de la pérdida de poder adquisitivo frente a la inflación.
El acuerdo con Estados Unidos eleva el cupo anual de exportación de 20.000 a 100.000 toneladas, lo que representa un aumento de 80.000 toneladas adicionales. Desde el Gobierno estiman que la medida podría generar ingresos cercanos a los 800 millones de dólares para la cadena agroindustrial.
Mientras los productores celebran la posibilidad de ampliar mercados y mejorar la rentabilidad, distintos sectores advierten que un mayor volumen destinado a la exportación podría profundizar la presión sobre los precios internos, afectando el consumo y el costo de vida. El desafío, coinciden especialistas, será equilibrar la promoción de exportaciones con la protección del mercado interno y el acceso de los consumidores a alimentos básicos.