Capacitación productiva en Neuquén
Abrieron las inscripciones para un curso sobre cultivo comercial de hongos comestibles
El Gobierno de Neuquén, a través del Centro PyME-Adeneu, abrió las inscripciones para el curso presencial “Cultivo comercial de hongos comestibles sobre sustrato - Nivel 1”, destinado a quienes estén interesados en incorporar esta actividad productiva.
La capacitación se realizará el viernes 25 de septiembre, de 12.30 a 16, en el auditorio del Centro PyME-Adeneu, ubicado en Sarmiento 802 de la ciudad de Neuquén.
Durante la jornada se abordarán aspectos vinculados con la biología de los hongos, la selección de especies y cepas de acuerdo con las condiciones locales, las distintas etapas del proceso productivo y los canales de comercialización para hongos frescos y procesados.
El cultivo de especies comestibles, como las gírgolas, requiere poco espacio y presenta ciclos de producción relativamente cortos, por lo que constituye una alternativa para emprendimientos tanto rurales como urbanos.
Además, la actividad permite aprovechar residuos orgánicos de origen vegetal como sustrato, incorporando prácticas vinculadas con la economía circular y la reutilización de recursos. Los hongos se caracterizan también por su aporte de proteínas, minerales, vitaminas y otros compuestos de interés nutricional.
La capacitación se enmarca en el crecimiento de la producción y el consumo de hongos comestibles y en el desarrollo de nuevas alternativas productivas.
La inscripción es previa y obligatoria. Las personas interesadas pueden consultar el programa y completar el registro a través del Campus de Capacitación del Centro PyME-Adeneu.