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Buñuelos de Manzana Caseros: el secreto para que salgan crujientes

sábado 09 de diciembre de 2023

Los buñuelos de manzana son una deliciosa receta de postre que consiste en rodajas o trozos de manzana envueltos en una masa ligera y fritos hasta que quedan dorados y crujientes por fuera.

La preparación de la masa suele incluir harina, huevo, azúcar y leche, a veces aromatizada con canela, y se mezcla con los trozos de manzana antes de freír.

Una vez cocidos, se sirven espolvoreados con azúcar impalpable (azúcar glass) y a menudo se disfrutan calientes para apreciar su textura crujiente por fuera y su interior suave y lleno de sabor a manzana.

Receta irresistible: Buñuelos de Manzana Caseros ¡Crujientes y Deliciosos!

Ingredientes para la receta de buñuelos de manzana caseros:
2 manzanas grandes
1 taza de harina de trigo
1 huevo
1/4 taza de azúcar
1/2 taza de leche
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de canela (opcional)
Aceite vegetal (para freír)
Azúcar impalpable (azúcar glass) para espolvorear (opcional)
Instrucciones paso a paso para la receta de buñuelos de manzana

Preparación de las manzanas:

  • Pelar, descorazonar y cortar las manzanas en rodajas finas o en cubos pequeños.

Mezcla de la masa:

En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la canela (si decides usarla).
Agrega el huevo y la leche. Mezcla hasta obtener una masa homogénea. Si la masa queda demasiado espesa, puedes añadir un poco más de leche.
Incorporación de las manzanas:

Agrega las rodajas o cubos de manzana a la mezcla y revuelve suavemente para cubrir las manzanas con la masa.

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Calentar el aceite:

Calienta una buena cantidad de aceite en una sartén grande a fuego medio. Asegúrate de que el aceite esté lo suficientemente caliente para freír los buñuelos.

Freír los buñuelos:

Con una cuchara, toma porciones de la mezcla (con algunas manzanas) y colócalas suavemente en el aceite caliente.
Fríe los buñuelos hasta que estén dorados por ambos lados, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado.

Escurrir y espolvorear:

Una vez que estén dorados, retira los buñuelos del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Opcionalmente, espolvorea azúcar impalpable (azúcar glass) sobre los buñuelos antes de servir.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de unos deliciosos buñuelos de manzana caseros. ¡Buen provecho!

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