Ganadería en crisis
El precio de la hacienda no sigue el ritmo de la inflación y preocupa a los productores
La Sociedad Rural Argentina (SRA) advirtió sobre el marcado retraso en los precios de la hacienda respecto de la inflación acumulada este año. Un informe del Instituto de Estudios Económicos de la entidad reveló que, entre diciembre de 2023 y octubre de 2024, el precio promedio de la hacienda al productor aumentó un 41%, mientras que el Índice de Precios al Consumidor (IPC) se disparó un 107 %.
El informe detallado que el precio de la carne al consumidor subió un 59% en el mismo período, lo que evidencia una desconexión entre los valores de mercado y la alza generalizada de precios. En octubre, esta brecha se profundizó: el precio del novillo de consumo cayó un 0,6%, y el del ternero de cría retrocedió un 5,6%, cifras alarmantes para el sector.
“El retraso de los precios genera una gran incertidumbre para los productores, que enfrentan dificultades para planificar inversiones”, señaló Carlos Odriozola, coordinador de la Comisión de Carnes de la SRA.
Por su parte, Nicolás Pino, presidente de la entidad, aseguró que esta preocupación es un denominador común en las recorridas que realizan por las distintas regiones del país.
A pesar de este contexto interno adverso, las exportaciones ganaderas han mostrado un crecimiento impulsado por la demanda internacional y las medidas gubernamentales, como la eliminación de retenciones y desregulaciones. Sin embargo, el precio de la hacienda en pie se encuentra un 18% por debajo del promedio real de los últimos 15 años, lo que refleja una pérdida significativa en términos de rentabilidad.
Desde la SRA llamaron a implementar políticas que estabilizan el mercado y ofrecerán certidumbre a los productores, claves para el desarrollo sostenible del sector ganadero.
