Chivitos neuquinos conquistan el país

La venta de chivitos del norte neuquino se expande más allá de las fronteras provinciales, llegando a supermercados de Río Negro y la provincia de Buenos Aires. Esta iniciativa busca potenciar la producción local, mejorar la sostenibilidad y aumentar la rentabilidad para los productores de la región.

El Ministerio de Economía, Producción e Industria, en un esfuerzo por asegurar que la recaudación de los productos neuquinos beneficie directamente a la provincia, está impulsando la comercialización de estos tradicionales chivitos.

Tras su éxito en supermercados neuquinos, un reciente cargamento fue enviado a Choele Choel, Río Colorado, Viedma, San Antonio Oeste y Sierra Grande en Río Negro, y a Carmen de Patagones en Buenos Aires. Existe la posibilidad de extender esta iniciativa a Chubut, específicamente a Trelew y Puerto Madryn, complementando así los envíos a las 43 sucursales que la firma La Anónima posee en el país.

El ministro de Economía, Producción e Industria, Guillermo Koenig, destacó que la operación, realizada a través de la Corporación para el Desarrollo de la Cuenca del Curi Leuvú (CORDECC) y con la intervención de su titular, Martín Quesada, busca "privilegiar la mercadería que producimos dentro de la provincia".

Lee también: Invasión de Cucas en escuela de Cipolletti

Koenig enfatizó que, tal como indicó el gobernador Rolando Figueroa, se genera una economía circular donde "los recursos de los neuquinos vuelvan a los neuquinos, en este caso los que producen".

Además de generar mayores ventas para los crianceros y más accesibilidad para los consumidores, esta iniciativa pone en valor un producto "premium" que es la primera denominación de origen del país y la provincia. Se trata de animales criados en la cordillera del viento, alimentados de forma natural con agua de vertientes y pasto, sin ningún tipo de suplemento.

El Ministerio también está reforzando esta acción con herramientas de crédito para acompañar y apuntalar a los productores y emprendedores de la provincia. La acción anterior incluyó la comercialización de chivitos en cadenas de supermercados y carnicerías de la ciudad de Neuquén, como La Anónima, la Cooperativa Obrera, Mercado de Carne y MUCA.