Gastronomía
El choripán argentino, entre los mejores “hot dogs” de América Latina
El choripán argentino fue elegido entre los mejores “hot dogs” de América Latina en un ranking elaborado por Taste Atlas, la revista internacional especializada en gastronomía. La tradicional preparación obtuvo una calificación de 4,2 puntos, posicionándose entre las más valoradas de la región.
Con la misma puntuación aparece el “completo” de Chile, mientras que más atrás se ubicaron el perro caliente de Colombia y el cachorro quente de Brasil, dos versiones clásicas del continente.
Un “hot dog” sin salchicha
A diferencia del resto de las preparaciones incluidas en el ranking, el choripán argentino fue el único que no utiliza una salchicha tradicional. En su lugar, se destaca por el uso del chorizo, generalmente asado, servido en pan y acompañado con chimichurri o salsa criolla.
La comida callejera por excelencia
Según la publicación, “el choripán es la máxima comida callejera argentina”, una definición que refuerza su identidad cultural y su presencia en parrillas, canchas, festivales y eventos populares en todo el país.
El reconocimiento de Taste Atlas vuelve a poner en valor a uno de los íconos de la gastronomía argentina, que trasciende fronteras y se consolida como una de las preparaciones más representativas de la región.
